INSALATA DI CAVOLO ROSSO – latta da 800 gr

Per questa preparazione si utilizza il cavolo rosso defogliato e detorsolato che viene poi tagliato alla julienne e posto a fermentare, viene cotto e condito con ingredienti semplici e naturali. Prodotto già cotto pronto all’uso per utilizzo vario come contorno per piatti sia caldi che freddi, va solo scaldato con l’aggiunta di poca acqua (anche nel forno a microonde), evitando così il lungo processo di cottura che il crauto richiede.
Ingredienti principali: cavolo viola, zucchero, olio di semi girasole e sale.